生春巻き

今晩はベトナム料理と勇んで生春巻きに挑戦。

以前作ったものの、もういいやと飽きてしばらく作っていなかった。

生エビ、春雨、キクラゲなどスーパーで買ってきて、家で眠っていたライスペーパーも使う。

まあまあ面倒な仕込みをして準備完了。

いざ具材を入れて巻いてみると上手くいかない。

なんだか大きいし、ベタベタくっつく。

お店で食べるものとは大違い、この違いは何なんだろう・・・

余っていたスイートチリソースや、ニンニク醤油、ナンプラーを使い３つのソースを準備。

コストコのフォーも作っていざ実食。

大食の息子もいまいち箸が進まず、結局自分が大半を平らげた。

嫁さんに至っては１つも食べきらず。

今朝の体重も大幅アップ。しっかり準備をして再チャレンジをしなきゃ。